こんにちは、もちみです。
離乳食を始めたころは真面目にやりすぎて、食べてくれないことに落ち込んでいたのに、今やだいぶズボラになってきています。
ズボラの一部をご紹介。むしろ人様の時短技をご紹介されたいです…
①出汁を急須で取る
離乳食の味付の基本は出汁ですが、少量の出汁を取るのに使っているのが急須です。
急須の茶こしは編み目が細かく、出汁を濾すのにぴったりなのです。
うちで使っているのはHARIOのガラス製のもの。 口が広くて洗いやすいです。
急須を急須として使うことがほとんどなかったので、緑茶臭くはないですよ！（それもどうなのか…）
かつおぶしを5gくらい入れて、急須いっぱいのお湯を入れて1分ほど待ったら完成。
さくっと作れるし、注ぎ口があるので冷凍用のトレーに入れるのが簡単です。
フリージングはリッチェルのわけわけフリージングトレイを活用。このトレーは適度に薄くて中身を取り出しやすく、本当に便利。15ml,25mlをヘビロテしてるので、50mlも買う予定。
ちなみに野菜出汁はさすがにこれだけでは取れないので、大人用の野菜スープ作りがてら分けて取ってます。
結構トマトの種とかがまじってしまったりするので、そんなときも急須で濾してからフリージングトレイに分けるとやりやすいです。
野菜出汁は便利な上、夫がこのスープが大好きなため、この夏何度も作りました。
②角切りはツール頼み
離乳食初期から使っているこれ。煮たり蒸したり裏ごししたり、めっちゃ便利です。
最近特に便利だなと思っているのがこの中の緑のトレー。
格子状になっていて、野菜を押し込むと簡単に角切り状になるんです。
ブレンダーも使ってるんですが、それだと粉砕しすぎてしまうときがあるし、包丁で角切りにするのは結構面倒くさいので、カミカミするようになってからこれがめっちゃ便利です！
③苦手素材はコープデリ
コープデリは離乳食関連の便利素材が多いです。
根菜や肉類は可能な限り手作りにしてるのですが、お魚食べるの大好きなんですが処理が苦手で…コープデリ頼りになってます。塩抜きが不要なので助かります。
白身魚。レンチンでさっと使えます。
しらす干し。塩抜き不要で15分ほどの解凍で使えます。
これが最近お気に入り。大根・和風出汁・片栗粉と混ぜてあんかけ作ったりしてます。まだやってないけど、ハンバーグなんかもできるので手づかみ食べにもいいかも。
ちなみにとろみづけは最初和光堂の「とろみのもと」を使っていたのですが、この「とろりんぱっ」も「とろみのもと」同様水溶き不要だし、さっと使えるので楽ちんです。大人用の料理作るときにもすごい活用しています。
④キューピーと和光堂
近所のドラッグストアに華麗にラインナップされているベビーフード様。
出かけるときと、今日は料理をしたくないって日にお世話になってます！
ここらへんがお気に入りで、友人の家に行くときなんかはタッパとスプーンとこれ持って行ってました。
普段食べないくせになぜか友人の家ではがつがつ食べて「いい子だねー」とか言われたりします…違う、違うんだよ、いつもは違うの！
⑤食べないときは必殺バナナ
バナナをあげ始めたのは生後7ヶ月のあたりで、それからはとにかくバナナ！
1ヶ月くらい離乳食を食べないことに悩んでいたので、「うわ今日も全然食べないわ…」ってときにバナナをスプーンに少しのせてあげたらすんなりパクパク。
それからはあまり食べないときはバナナ混ぜでごまかしつつ、色々な食材を与えていたら、いつの間にかバナナ無しでも色々食べるようになりました。
生であげても問題ないらしいですが、なんとなく20秒くらいレンジで加熱してからつぶしてあげています。
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雑誌に出てくるような離乳食は作れませんが、とりあえず炭水化物、ビタミン、たんぱく質が取れればいいよね、って思ってます。
もしもこの時短技がおすすめよ！っていうのがあればぜひ教えてくださいな。
本日は以上です。
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